Integratori alimentari sono quei prodotti specifici, assunti parallelamente alla regolare alimentazione volti a favorire l'assunzione di determinati principi nutrivi. E' assolutamente errato pensare che questi integratori sono usati esclusivamente dagli sportivi come del resto è impensabile che fanno male alla salute. Un loro corretto uso favorisce il benessere dell'organismo e spesso contribuiscono ad alleviare la stanchezza, combattere l'invecchiamento, aiutare la salute della cuore, della pelle, del cuore, dei muscoli e della ossa.
Oggi giorno gli integratori sono pensati per svariati usi basta pensare ai multivitaminici o ai multiminerali che possono anche avere origine naturale. Sono molto utili a chi va in palestra oppure in alcuni casi quando c'è una carenza. Un esempio è nel caso degli anziani, nelle donne in gravidanza oppure ancora chi ha una vita quotidiana molto intensa e stressante. Bisogna sempre ricordare che non esistono solamente quelli energetici e che le marche attualmente che producono tali integratori sono molteplici.
In Europa, la normativa di riferimento è la Direttiva 2002/46/CE, attuata in Italia con il decreto legislativo 21 maggio 2004, n. 169. In questa normativa, gli integratori alimentari sono definiti precisamente come: "prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, sia monocomposti che pluricomposti, in forme predosate".